T24

Yeni yıla girerken yemekler pişirildi, alışverişler yapıldı, armağanlar hazırlandı. Koronavirüs salgınının gölgesinde gireceğimiz 2021 yılını, sokağa çıkma kısıtlamaları nedeniyle birden fazla insan konutunda karşılayacak.

 ‘Akşamdan kalma’ hâli nasıl önlenir?

Yılbaşı hoş fakat şayet kutlamalar sırasında alkollü içecekler tüketmeyi planlıyorsanız dikkatli olun. İpin ucunu kaçırır ve de alkol duvarını aşarsanız yılın birinci gününü pek de istemediğiniz koşullarda geçirebilirsiniz.

Ne içeceğinize, ne kadar içeceğinize karar vermeden evvel İsveç’teki Sıhhat Bilimleri Üniversitesi’nden Prof. Wayne Jones‘in alkollü içeceklere dair yaptığı ‘artılar-eksiler’ listesine göz atmak isteyebilirsiniz.

Votka |
Akşamdan kalmalık derecesi: 3/10

Faal kömürden süzülmüş ve içilebilecek seviyeye dek sulandırılımış saf alkoldür. Ham hususu çavdar, buğday ve gibisi tahıl ile patatestir. 
Kalori: 35 ml shot’luk bir votka 72 kaloriye sahiptir.
Avantajları: Yüksek alkol derecesine karşın (yüzde 40 kadar) en az sarhoş eden içkidir.
Dezavantajları: Tatsız olduğundan ekseriyetle meyve suyu ve başka içeceklerle karıştırılarak içildiği için kimi vakit içki alemlerinde ölümlere neden olabiliyor.

Viski |
Akşamdan kalmalık derecesi: 8/10 

İrlanda ve İskoçya lisanında ‘hayat suyu’ manasına gelen, ekseriyetle tahta fıçılarda dinlendirilmiş malt içeren bir cins alkollü içkidir. Viski, sek olarak, sulu yahut buzlu, ya da öbür içecekler yahut içkilerle içilir. 35 ml shot’lık viskide 80 kalori vardır. 
Avantajları: Uzmanlar, viskideki asitli bir hususun kanserli hücreleri öldürdüğünü söylüyor. 
Dezavantajları: Viski ‘deliliği’, kararsız ve varsayım edilemez davranış, viski içiciliğinin genel sorunudur. Viski içenlerin birden fazla, bu tıp davranışlar gösterir.

Bira | Akşamdan kalmalık derecesi: 4/10

Su, tahıl, daha sıklıkla arpa, bazen buğday ya da çavdar ve şerbetçiotu karışımı bir içecektir. Kalorisi en varlıklı içkilerin başında gelir. Yedi adet çikolatalı bisküvinin kalorisiyle eşittir. 170 ile 200 kalori ortasındadır.
Avantajları: Pek çok içkiye nazaran alkol derecesi oldukça düşüktür. (en fazla yüzde 8) En az tehlikesiz içkilerdendir. İçeriğinde kalp hastalıklarını önleyen Vitamin B folatı vardır. 
Dezavantajları: Kandaki ürik asidin artmasına neden olan pürin hususu içerir. Günde iki biradan fazlasının, gut hastalığını tetiklediği belirtiliyor.

Şampanya |
Akşamdan kalmalık derecesi: 9/10

Bir kadehte 133 kalori vardır. 
Avantajları: Herhangi bir çarpma yahut parkinson, alzheimer üzere nörolojik hastalılara karşı beyni müdafaaya yardımcı antioksidanlardan oluşur. 
Dezavantajları: Şampanyadaki köpükler, alkolün kan dolaşımındakini emilimini hızlandırır.

Kırmızı Şarap |
Akşamdan kalmalık derecesi: 7/10 

Mayalanmış üzüm suyundan yapılan kırmızı şarabın olgunlaşması için en az üç yıl bekletilmesi gerekir. Standart bir kadehte 120 kalori vardır. 
Avantajları:  Kan pıhtılaşmasını durdurur, iltihapları azaltır. Kalp hastalıklarını ve damar tıkanıklığını maniler.
Dezavantajları: Kırmızı şarap içicileri, bira ve beyaz şarap tercih edenlere nazaran daha ağır bir sarhoşluk süreci yaşar, iki tip alkol üretir; etanol ve metanol.

Beyaz Şarap |
Akşamdan kalmalık derecesi: 6/10

Bir kadehte 130 kalori vardır. 
Avantajları: Damar tıkanıklığını önleyen kimyasal unsurlar içerir.
Dezavantajları: Kahverengileşmemesi için kollayıcı husus olarak içine katılan sülfit, baş ağrısı, astım üzere semptomları tetikleyen alerjik tepkilere sahiptir. Dişleri hassaslaştırır.

*Editörün notu: Alkollü içecekleri sorumluluk sahibi bir formda tüketin. Alkollüyken motorlu taşıtları kullanmayın. Kendinizi sıkıcılaştırmak için değil; Ernest Hemingway’in de dediği üzere ‘diğer insanları ilginçleştirmek’ için için.

T24