Geçen yıl mart ayında başlayan Koronavirüs salgınının tesirleri hâlâ devam ediyor. Yazın açık bırakılan restoran ve kafeler, salgında ikinci dalganın yaşanmasıyla yine kapatıldı. Kira ve çalışanlarının ödemelerini gerçekleştirmekte zorlanan, kapılarına kilit vurmanın eşiğine gelen işletmeciler, açılmak için 5 unsurluk teklif sundu.
Hürriyet’ten Burak Coşan imzalı habere nazaran, bölümün açılmak için sunduğu beş kriter şöyle:
1- Restoranlar bir an evvel ‘en sert tedbirlerle’ açılsın, alınan önlemlere uymayanlar gerekirse kapatılsın.
2- Müşterilere HES koduyla restoranlara giriş yapsın.
3- Aşılamada yeme-içme kesimi çalışanlarına öncelik verilsin, risk en aza indirilsin.
4- Hijyen kuralları en katı halde uygulansın burada oduna müsaade verilmesin.
5- Masalar ortası toplumsal araya dikkat edilsin, uymayanlar cezalandırılsın.
“Alınabilecek en sert önlemlere de razıyız”
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Lideri Ramazan Bingöl, “Alınabilecek en sert önlemlere de razıyız. Bu işi iyi yapanlarla berbat yapanlar ayırt edilsin. Kurallara uymayanlara en sert cezalar verilsin. Hatta işletmeyi kapatmaya kadar giden cezalar uygulansın” dedi.
“Restoranların açılabilecek en erken tarihte açılmasını bekliyoruz
Big Chef’s’in kurucusu ve İdare Heyeti Lideri Gamze Cizreli de, “HES kodu ve alınacak ek önlemlerle restoranların açılabilecek en erken tarihte açılmasını bekliyoruz. Katı kurallar getirilse de işini iyi yapan restoran ve kafeler bunlara uyarak açılabilir. Bu kurallara uymayanlara en sert biçimde ceza verilebilir. Böylelikle işini iyi yapanlarla yapmayanlar ayırt edilebilir. Yeme-içme bölümüne aşılama konusunda da öncelik verilmeli. Bir an evvel açılmak dışında vergi muafiyeti ve takviyelere de gereksinim duyuyoruz” diye konuştu.
“Açılma süreci biraz daha uzarsa işletmelerin yüzde 30’u bir daha açılamayacak”
Yeme-içme bölümünün kapalı olmasının 2 milyon aileyi yakından ilgilendirdiğini söyleyen Turizm Restaurant Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Lideri Kaya Demirer, “Aşılama programında yeme-içme dalında olanlar öne alınsın. Şayet açılma süreci biraz daha uzarsa, yeme-içme dalında bulunan işletmelerinde yüzde 30’u bir daha açılamayacak” tabirlerini kullandı.
T24
