T24 Ömür

Ünlü şef Nobuyuki Matsuhisa’nın Nobu isimli restoran zincirinin İstanbul şubesinin mayıs ayında The Ritz-Carlton çatısı altında açılacağı duyuruldu

Robert De Niro’nun da ortağı olduğu Nobu’nun birinci yeri 1987’de Beverly Hills’de açıldı.

Restoran; Amerika, Avrupa, Meksika ve Karayipler, Orta Doğu ve Afrika, Pasifik Asya ve Güney Amerika’da 32 kentte faaliyet gösteren Nobu, Peru’ya özel sos ve gereçleri Japon mutfağına entegre ederek elde ettiği Şef Nobu’nun kendisine mahsus tarzı ve dünyaya yayılan lezzetleriyle biliniyor.

Nobu’nun kurumsal şefi Herve Courtot’un yaptığı açıklamaya nazaran restoranın meşhur ‘Hokusetsu sake’sinin (Japonların pirinç ve tahıl tozundan yapılan ulusal içkisi) Nobu tecrübesinin değerli bir modülü olduğu ve İstanbul’daki restoranda da yer alacağı belirtildi.

T24