Çikolata, bisküvi, cips üzere pek çok besin unsurunun ambalajında yer alan “trans yağ yoktur” ibaresi çıkartılıyor. Ayrıyeten etiketlerden de kaldırılacak. Türk Besin Kodeksi’nde değişiklik yapılması için taslak kesimin görüşüne açıldı. Taslağın geçmesi halinde trans yağ kullanmayan üretici, bunu yazamayacak.
Dünya gazetesinden Ali Ekber Yıldırım’ın haberine nazaran, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın, mevzuya ait olarak hazırladığı “Türk Besin Kodeksi Besin Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” taslağı bakanlığın internet sayfasında görüşe açıldı. Kelam konusu taslakta, “Yönetmelik ile getirilen kısıtlamalar kapsamında besin etiketlerinde trans yağ ile ilgili beyan yapılmaz” kararına yer veriliyor. Taslağın bu haliyle kabul edilmesi halinde, besin eserlerinin “trans yağ” içerip içermediği etiketlere yazılmayacak.
Trans yağ içeriğinin yüzde 2 ile sonlandırıldığını belirten bakanlık yetkililerine nazaran “Trans yağ yoktur” ibaresi tüketiciyi yanlış yönlendiriyor.
Bakanlığın değiştirmek istediği uygulamadaki yönetmeliğin 35. hususunun ilgili kısmı şöyle:
“MADDE 35 – (1) Mecburî beslenme bildirimi aşağıdaki bilgilerden oluşur: a) Güç kıymeti. b) Yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şekerler, protein ve tuz ölçüsü.
c) Tuz içeriğinin yalnızca besinin tabiatında bulunan sodyumdan kaynaklandığı durumlarda bu duruma ait bir tabir beslenme bildirimine çok yakın bir yerde yer alabilir.
ç) Başka mevzuat kararları gizli kalmak kaydıyla, bu unsurun birinci fıkrasının ( b) bendinde belirtilen bilgilere ek olarak yalnızca ilgili besin kodeksinde tanımlanan sürülebilir yağ/margarinler, ağır yağlar, bitkisel yağlar ve bu yağları içeren besinlerin yüzde 2’den fazla trans yağ içermesi durumunda trans yağ ölçüsü bildirilir.”
“Zaten trans yağ kullanımını yüzde 2 ile sınırlandırdık”
Tarım ve Orman Bakanlığı Besin ve Denetim Genel Müdürü Harun Seçkin düzenleme ile ilgili olarak, “Bu düzenleme ile ‘trans yağ yoktur’ ibaresini kaldırıyoruz. Zati trans yağ kullanımını yüzde 2 ile sonlandırdık. Bu çok değerli bir düzenleme. Yağ olan bir besinde yüzde 2’nin altında trans yağ olması lakin tahlille tespit edilebilir. Trans yağ olma mümkünlüğü çok düşük. Etikete ‘trans yağ yoktur’ diye yazıldığında tüketicide yanlış algı yaratabilir. Öbür eserlerde trans yağ varmış üzere bir algı oluşuyor. Bunu önlemek istiyoruz. AB, Nisan 2021’de bu uygulamaya geçecek, biz 1 Ocak itibariyle geçmiş olacağız. Geçmişte, GDO ile ilgili benzeri bir durum yaşanmıştı. Türkiye’de besinlerde GDO kullanımı yasak. Kimi üreticiler besin etiketine ‘GDO yoktur’ diye yazınca öbürleri için haksız rekabete neden olur diye kaldırılmıştı.” açıklamasını yaptı.
Yasal olarak yüzde 2’nin üzerinde trans yağ kullanımının yasak olduğunu belirten Seçkin, kontrollerde yüzde 2’nin üzerine yasal süreç yapıldığını söyledi.
T24
